L'instant M
Bonjour à toutes et à tous,
J’espère que votre semaine se passe bien. Ici, c’est un peu le tourbillon dans ma tête, et j’avais envie de partager ça avec vous aujourd’hui.
Vous l’avez peut-être remarqué, mais 2026 semble être l’année du renouveau pour beaucoup. Les réseaux sociaux en fourmillent, et de mon côté, je ne peux que confirmer cette tendance.
C’est une période de grand chamboulement pour moi. D’un côté, il y a eu les 20 ans de Marcia Tack... Oui, 20 ans ! C’est passé un peu inaperçu, je n’ai pas fait de grande fête, mais c’est une sacrée étape. Et de l’autre, je viens tout juste de souffler mes 49 bougies.
Ces chiffres, ils résonnent fort. Ils m’invitent à une profonde introspection. Je ressens un besoin viscéral de me réapproprier ma vie, de redessiner mes projets professionnels, peut-être même de repenser mon lieu de vie dans un futur plus ou moins proche. C’est comme si je devais me réajuster, me redéfinir.
Ce besoin de clarté touche toutes les sphères, car ma vie personnelle connaît elle aussi sa part de changements. Je jongle actuellement avec une nouvelle organisation familiale qui me demande de repenser mes priorités et mon emploi du temps. C’est un équilibre à retrouver, un nouveau rythme à apprivoiser.
Et puis, il y a la santé. Le diagnostic d’endométriose tombé en novembre dernier, et ce syndrome de l’intestin irritable qui m’accompagne depuis des années... Tout cela m’amène à me poser des questions existentielles : comment être moi-même ? Comment vivre pour moi ? Comment m’écouter vraiment ?
Cette quête de sens a des répercussions concrètes. Par exemple, sur Instagram, je suis quasiment au point mort. Je bloque. Je vois passer tant de créateurs et créatrices de talent que je finis par complexer. Je me demande ce que je pourrais bien vous apporter de plus, si c’est vraiment le bon endroit pour moi... Et à force de me poser mille questions, je n’arrive plus à communiquer du tout.
Mais rassurez-vous, si je suis discrète sur les réseaux, je ne reste pas inactive pour autant ! Ma vie continue, je continue de cuisiner, de photographier, et de publier. Le blog tourne à plein régime, avec au minimum un article par jour depuis décembre. J’en profite aussi pour reprendre d’anciennes recettes, les réécrire, les restructurer pour qu’elles soient encore plus claires et utiles pour vous.
Et mes projets pro ne manquent pas ! Je poursuis mon rôle d’organisatrice de bundles avec Maison Bundle. Je passe beaucoup de temps à dénicher des créateurs et créatrices de qualité pour vous proposer ces ventes éphémères d’ebooks thématiques. Je sais que les thématiques de 2025 vous ont énormément plu, et je suis ravie que le contenu vous serve au quotidien et que vous ayez pu soutenir ces talents. Sachez que nous travaillons d’arrache-pied sur le prochain bundle Food, qui arrivera d’ici quelques mois. J’ai hâte de vous en dire plus !
Voilà, c’est un peu le bazar dans ma tête en ce moment (en fait je crois que ça l’a toujours été ^_^) , mais je suis là, je crée, je partage, et je suis heureuse de vous avoir à mes côtés dans cette aventure qui dure depuis 20 ans.
Le Récap Gourmand
Malgré mes cogitations, la cuisine reste mon refuge et mon moteur. Cette semaine, le blog a fait le plein de nouveautés et de mises à jour pour vous faciliter la vie (et régaler vos papilles) :
Les succès de ma table : Vous l’aviez vue passer en story et vous l’attendiez de pied ferme... voici enfin ma recette du Crousty de poulet maison comme au resto. Mes enfants ont validé : c’est le même goût ! Et pour le dessert, on reste dans le classique indémodable avec la véritable Crème Catalane traditionnelle.
Mes basiques infaillibles : S’il y a bien une recette que je dégaine tous les week-ends, c’est celle de mes Pancakes rapides et inratables (j’en ai testé plein, c’est LA meilleure !). J’ai aussi mis à jour ma Pâte à pizza maison en répondant à toutes vos questions pour que vous la réussissiez à coup sûr.
La technique magique : Pour moi, l’œuf mollet, c’est la vie ! Ça transforme n’importe quel toast ou ramen. Je vous explique enfin comment réussir la cuisson des œufs mollets à tous les coups pour avoir ce jaune bien coulant qu’on adore.
Cuisiner de saison : Les blettes sont de retour, alors j’ai préparé un Gratin de blettes aux lardons ultra réconfortant.
Anticiper les fêtes : Pâques arrive à grands pas ! J’ai regroupé pour vous mes meilleures idées de recettes et desserts pour Pâques. Et pour marquer la fin du Ramadan, laissez-vous tenter par mes Cornes de gazelle traditionnelles ou, pour plus de simplicité, mes délicieux Gâteaux Ghribia au citron.
Mon Coup de Cœur & Vos Bons Plans
Dans ce tourbillon de changements, j’ai dû trouver des astuces pour ne pas sombrer sous la charge mentale. Et s’il y a bien un luxe qui n’a pas de prix en ce moment, c’est HelloFresh.
Je passe ma commande régulièrement depuis décembre et, franchement, quel bonheur de ne plus avoir à répondre à l’éternelle question : “On mange quoi ce soir ?”. On choisit sur une liste qui change chaque semaine (zéro lassitude !), on reçoit son carton avec tout ce qu’il faut, étiqueté par recette... Y’a plus qu’à cuisiner.
Le gain de temps : Plus de corvée de courses.
Le bonus écolo : Zéro gaspillage, on a pile les quantités nécessaires.
Le bon plan : Si vous voulez tester, j’ai un lien qui vous permet de bénéficier de jusqu’à 85 € de réduction sur vos premières commandes en cliquant ici avec le code CC-PFPWC. Foncez, ça change la vie !
Côté forme, j’ai un peu délaissé la course en extérieur, mais j’ai ressorti mon fidèle tapis de course déniché sur Amazon. Je l’adore parce qu’il se glisse sous le canapé ni vu ni connu ! Je m’en sers en marche rapide pendant mes réunions en visio ou devant une série. Contrairement à mon vieux vélo d’appartement qui avait fini par prendre la poussière, celui-là, je ne le regrette pas. Si vous cherchez un modèle discret et efficace, c’est celui-ci.
Ma quête du moment
En parlant d’organisation, je suis en pleine quête du secrétaire idéal. Vous allez rire : cela fait 20 ans que je travaille sur ma table de salon ! À l’époque, j’avais un bureau, mais mes enfants ont grandi et j’ai fini par leur “sacrifier” ma pièce pour qu’ils aient chacun leur chambre.
Aujourd’hui, je rêve d’un beau meuble ancien, un secrétaire avec du cachet et une histoire, qui me permettrait de ranger mon matériel de boulot avec élégance et discrétion. Je scrute Le Bon Coin tous les jours... Si vous connaissez des modèles sympas (récents ou anciens), je suis preneuse de vos conseils !
D’ailleurs, en parlant de réorganisation, je fais pas mal de tri sur ma boutique Le Bon Coin en ce moment. Avis aux amateurs de musique dans le 92 : je me sépare de notre piano familial. Il est en parfait état de fonctionnement, idéal si vous avez des enfants au conservatoire ou si vous voulez vous y mettre. N’hésitez pas à me contacter si ça vous intéresse !
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Belle fin de semaine à tous,
Bonsoir et merci pour toutes ces recettes. Je viens de faire la crème catalane et j’ai une petite question. Est ce que je vais réussir à caraméliser le sucre au four avec du sucre de cane brun bio plutôt que de la cassonade ? Vivement demain soir que l’on goûte ça !